おもちの人生色々

自身で経験した事が、誰かのお役に立てたらと思います。可愛い愛猫も登場します。

試したくなるカレーの隠し味 カレー粉(パウダー)には美肌効果や脂肪燃焼、ガンの予防効果もあるなんて知らなかった

家庭によって隠し味がこんなに違う~

隠し味沢山ありすぎて迷います。

どれを試してみようかな(*''ω''*)

★ 赤ワイン      【柔らかくなめらかな口当たり】
★ インスタントコーヒー【深み コク】
★ りんごジュース   【深み】

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★ 生クリーム     【まろやか】
★ ココア       【深み コク 旨み】
★ チョコレート    【柔らかい口当たり】

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★ ピーナッツバター  【深み コク 旨み】
★ ジャム系(イチゴ )  【まろやか】

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★ オイスターソース  【コク 旨み 甘味】
★ 中濃ソース     【マイルド】       
★ 醤油        【マイルド】
★ コンソメ素     【深み 甘味】

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★ 味噌        【深み コク 旨み】
★ 生姜        【辛味】

他にも、ニンニクは風味、コチュジャンは辛味 焼肉のたれ 和風だし 麺つゆ 鶏がらスープ ハチミツ チーズ 牛乳 砂糖 キャラメルなどもコクや旨味がでるようで、酸味が好きな方は、ケチャップ トマトジュース ヨーグルトなどがお勧めのようです。

組合せによりますが、何種類かブレンドしたら、さらにプロの味に近づけそうですね。

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キーマカレーには、深みや甘味を引き出すケチャップやオイスターソースの隠し味がお勧め。

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シーフードカレーは、私も試した事があるイカの塩辛がお勧め。深いコクとまろやかな口当たりになりましたよ。

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イカレーにはココナッツミルク(・・)?
難易度が高いのでいまだに作った事がありません。

インドカレー お店に行こうヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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カレー粉(パウダー)には『幸せホルモン』のセロトニンが多く含まれてるのは知っていましたが、美肌効果や脂肪燃焼、ガンの予防効果もあるなんて知りませんでした。

カレー粉(パウダー)には20種類以上のスパイスが配合されています。
代表的で知られるターメリックは、ウコンの別名で肝臓を活性化させる働きがあり、二日酔い防止にもなりそうです。
他に、疲労回復、殺菌作用、肝臓病、糖尿病、高血圧、動脈硬化狭心症、脳血栓、ガン予防効果、脳機能活性化作用があり、アルツハイマー病の予防効果、シミやソバカスのもとになるメラニン色素の生成を防ぐ効果も。
また唐辛子には、カプサイシンの成分が含まれていて、摂取するとアドレナリンが分泌され脂肪分解酵素の働きを活性化させ脂肪燃焼に効果があるようです。小さい子供さんや胃腸の弱い方には刺激が強いので食べすぎには要注意です。
さらに冷え性改善、整腸作用、新陳代謝の促進、滋養強壮、食欲増進、有害重金属の排せつなどなど、カレー粉(パウダー)の力は素晴らしい~。

朝カレーも話題になっていましたが、自律神経に働きかけ身体を起こしてくれる働き、目覚め効果、体力、集中力の向上、風邪予防などに効果があるようですね。
食べ過ぎ注意‥‥‥腹八分目に抑えれば効果が期待できそうです('ω')ノ



初のブログ記事でした_(..)_
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読んでいただいた皆様ありがとうございました_(..)_🌹