おもちの人生色々

自身で経験した事が、誰かのお役に立てたらと思います。可愛い愛猫も登場します。

炊飯器でアップルケーキ🍎材料費およそ300円…綺麗に出来ました。💮

私の母と次男末っ子は『アップルパイ』が大好き。
パイ生地も美味しいけれど、ずっと気になっていた炊飯器で作る『アップルケーキ』を作ってみました。
実は3度目の挑戦です。(*^-^)
中々リンゴが綺麗に並べられず…なので今回は、楽天レシピを参考にさせてもらいました。🍎

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材料

煮りんご🍎

りんご🍎 1個
砂糖 大さじ2~3
バター 20g

生地

ホットケーキミックス 200g
砂糖 20g
牛乳 100cc
りんごジュース 50cc
溶かしバター 20g



作り方

[煮りんご作り]

① りんご🍎の皮をむいて厚さ3mm位のくし形に切ります。

② フライパンに①のりんご🍎と砂糖、バターを入れて混ぜ、中~弱火で煮詰め、バランス良く全体にしみわたるように、ゆっくりかき混ぜます。(りんご🍎の形が崩れないように注意)

③ りんご🍎が詰まって来たら火を止める。

途中段階です。↓

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[生地作り]

①ボールに、ホットケーキミックスと卵、砂糖、牛乳、りんごジュースを入れて泡立て器で混ぜる。

②溶かしバターを①に加えてさらに混ぜる。


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③バターを適量、炊飯釜の底と側面に塗り込みます。

④炊飯釜に、煮りんごの煮汁を入れ、その上にりんご🍎を並べます。


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⑤炊飯釜に生地を流し込み、炊飯スイッチを入れる。


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炊飯の途中(30分)で確認を…生地がふっくらしているようなら出来上がりです。
熱い湯気にご注意を…


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コツ

煮汁をりんご🍎が少し浸る位に入れます。
りんごジュースを少し加えたので、りんごの風味が増して、生地はしっとり出来上がりました。
炊飯器にりんご🍎を綺麗に並べると出来上がりも綺麗です。
大好評でした。(*^-^)



今日も私の雑記ブログを読んでいただきありがとうございました。_(..)_🌸









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