🔴豆腐を使う事でしっとりな食感になるのでお勧めします_(..)_🍫
ミルクチョコレートを使いましたが、甘過ぎずほどよい甘さになりました。
豆腐の風味はしません。(^-^)
材料
ホットケーキミックス 50g
チョコレート 100g
木綿豆腐 100g
卵Lサイズ 2個
ココアパウダー 適量
作り方
① チョコレートは、適当な大きさに砕いて湯煎で溶かします。
② キッチンペーパーで木綿豆腐についている水気を軽く拭き取り、裏ごし(しなくてもOK)をして①に入れてよく混ぜます。
③ ホットケーキミックスをふるいにかけながら(しなくてもOK)①に追加
④ 卵を溶き、裏ごし(しなくてもOK)しながら①に追加をしてよく混ぜ合わせます。
⑤ パウンドケーキ用Lサイズに流し込みます。
⑥ 160度のオープン(余熱なし)で様子を見ながら約30分焼きます。
20分経過↓
⑦ 焼き上がったらココアパウダーを振りかけて完成です。
🔴ホットケーキミックスの量が少ないのでさほど膨らみません。
絹ごし豆腐でもOKです。
表面はサクサク中はしっとりです。
パサパサ感は全くありません。
冷蔵庫で冷やすとなめらかさが増します。
材料を倍にして作れば良かったと少し後悔…
🔴ラッピングして手作りバレンタインとして…
画像引用
🔴甘めが好きな方は、ミルクチョコレートを…
ほろ苦いのがお好き方はブラックチョコレートでお試しあれ(^-^)
ココアパウダーの代わりに粉砂糖など、お好みでどうぞ。
生クリームと苺🍓をのせると豪華なスイーツに早変りしますね(*^-^)
いつもありがとうございます_(..)_🌸
